白菜掰下清洗切成合适的大小,先放在较大的容器内,撒一些盐,搅拌静置1小时,让其出水。苹果切丝备用。
出水后用凉白开清洗下,加入苹果丝三勺辣酱,三勺白醋,两勺白砂糖(不喜甜的可以不加或少加),搅拌均匀,倒入保鲜盒内密封3小时即可食用。
因为李锦记蒜蓉辣酱的味道已经调的很适中了,只是根据自己的口味适当调节白醋和白砂糖的比例,开始时我加了五勺白醋五勺白糖,太甜了,所以减少了用量。如果血糖高的,可以只加辣酱和苹果丝,哈哈,真是太省事了。