一次发酵的火腿包

作者： 王小琼家有个小美姑娘

用料

• 高筋面粉 135克
• 低筋 35
• 牛奶 99克
• 黄油 20克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 盐 少许
• 蛋液
• 火腿肠 3根
• 沙拉酱
• 芝麻

一次发酵的火腿包的做法步骤

步骤 1

主锅倒入牛奶和酵母2分钟37度混合后倒入高筋低筋粉和白糖30秒1-4混合后揉面键3分钟揉面 停下后加黄油和盐继续揉面键4分钟揉面 卸掉主锅底部，把面团拿出来揉圆。 分成6份揉圆后松弛20分钟

步骤 2

把松弛后的其中一个面团用擀面杖擀成牛舌状

步骤 3

火腿肠一切二从上往下卷起来

步骤 4

放在烤盘上40度40分钟发酵

步骤 5

发成两倍大后，表面刷黄油，挤上沙拉酱，撒上芝麻烤箱预热160度15分钟

步骤 6

可以享用拉

菜谱创建时间：2020-02-08 14:03:00