沐尘蒸三鲜

作者： 沐尘老杨

用料

• 白菜（茭菜） 2片
• 腊肠 5片
• 蛋卷 5片
• 肥瘦相间咸肉 3片
• 泡发黑木耳 10朵
• 冬笋 300克
• 肉丸 4个

沐尘蒸三鲜的做法步骤

步骤 1

冬笋切片开水下锅焯1分钟备用

步骤 2

大白菜切成三角形（与冬笋差不多大小），铺于碗底。

步骤 3

黑木耳、腊肠、咸肉、肉丸依次铺于白菜上面。

步骤 4

蛋卷铺在最上面，撒少许盐及料酒（也可加少许白糖提鲜），葱结。

步骤 5

隔水蒸（可冷水开始蒸）30分钟，去掉葱结，撒葱末出锅。

菜谱创建时间：2020-02-08 13:52:40