酱爆墨鱼仔

作者： 爱驹如梦

是老公喜欢吃的墨鱼仔 和鱿鱼，小八爪一样 无论怎么做他都爱吃 菜谱中的一丢丢 就是你用三个指头捻起来那一点点 中间是要尝味道的 因为有酱 所以别放咸了 菜谱中的随意，适量，都是你自己可以调整的

用料

• 姜 四五片
• 大蒜 两瓣
• 生抽 半勺
• 花椒粉 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 墨鱼 8到10只
• 葱 小半根
• 老干妈 一勺
• 甜面酱 一勺
• 开水 适量
• 青红椒 随意

酱爆墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

准备材料，甜面酱我放了半袋，标注一袋40克 其他配料都切好，墨鱼仔洗干净备用

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

先放蒜瓣，红辣椒，姜

步骤 4

翻炒一下后倒入墨鱼仔

步骤 5

翻炒一下以后加入老干妈

步骤 6

然后加入甜面酱 翻炒一下加一点开水，一是为了不粘锅，二是为了稍微炖一下墨鱼仔

步骤 7

大概一分钟就可以了，把葱和青椒放进去翻炒

步骤 8

稍微炒一下就出锅

酱爆墨鱼仔的小贴士

这个用来炒小八爪，鱿鱼，海兔都是可以的 辣椒可以自己放，喜欢就多放 如果是普通的红辣椒，就最后和葱一起放 如果是小米辣，就要一开始放进去 因为有老干妈，甜面酱，所以不用单独加糖，盐，鸡精 快出锅尝一下，觉得差什么再放 好了，就啰嗦这么多吧

菜谱创建时间：2020-02-08 12:41:57