大黄米黄鸭汤圆

作者： 一个心86

元宵节了祝愿每个人都喜乐平安，疫情快点过去，今年的元宵节只能宅在家为祖国做贡献，用家里有的材料陪娃diy汤圆感受节日的仪式感，消磨时间还能锻炼孩子的动手能力培养耐心增进亲子关系，让我们一起来感受最后的年味

用料

• 大黄米 200-300克
• 糖 20克
• 白开水 适量
• 黑芝麻馅料
• 黑芝麻(破壁机打碎) 250克
• 花生碎 50克
• 糖（甜度自己调我都随意） 50-80克
• 猪油（隔水融化） 适量能成团即可

大黄米黄鸭汤圆的做法步骤

步骤 1

没大黄米粉只有大黄米，大黄米提前一天淘洗干净晾干，家里有大黄米粉忽略此步。一定要是大黄米，不是小米哈，大黄米就是北方的糯米粘性大。

步骤 2

放入破壁机打粉

步骤 3

过筛让粉细腻些

步骤 4

过筛完毕杂质去掉

步骤 5

滚开水，一定得是刚烧好的滚开水慢慢倒入，我都随意的，开始可以少加点筷子搅拌絮状下手揉成团，水少了慢慢添加成团就行了

步骤 6

肉成团，两个小面团分别加红曲粉和竹炭粉或可可粉都可以，或者果蔬粉能使面团有这两个色即可。

步骤 7

揉好的面团容易分干趁热放入保险袋里

步骤 8

我有强迫症每个要做到大小一致，所以每个面团都会称16克左右，如果不在乎大小自己吃也可随意

步骤 9

包入提前一晚准备好的黑芝麻馅料

步骤 10

揉成球球，加上眼睛和嘴巴，可以用牙签沾一点点水辅助沾上

步骤 11

最最重要的一步来了，卡通汤圆一定要蒸个两分钟再下锅煮，不然你最后看到的就是断胳膊断腿的汤圆，水开后放入汤圆蒸两分钟即可，不要时间长时间长就趴了

步骤 12

两分钟后关火

步骤 13

另起一锅烧开水下蒸好的汤圆，浮起来基本就是熟了。

步骤 14

鼠年来只老鼠

步骤 15

很费时间，也需要耐心，但最后的成品也很有成就感，难得和孩子能相处这么多时间带着他/她在家一起亲子diy吧

步骤 16

蛇来了

步骤 17

一锅娃最爱的🐍蒸两分钟再煮，我这最怕🐍的人看的鸡皮疙瘩直冒

步骤 18

吃不完的汤圆可以蒸好冷却后放密封盒冷冻起来，吃前拿出来开水煮即可，糯米为不消化食品，给孩子吃一次不可过量，两三个即可。

菜谱创建时间：2020-02-08 12:22:22