无色素卡通汤圆 蝴蝶熊蜜蜂猪猪!多图

作者： LasiaYY

娃特别喜欢漂亮可爱的蝴蝶，可我一直没有找到可以参考的蝴蝶汤圆图片，于是自己捏了几个，捏出来以后自己感觉很可爱啊哈哈!供大家参考参考! 没有具体比例，我是先用糯米粉加水调出比较稀的粉子，然后再分成小份分别加入不同颜色的果蔬粉!如果没有果蔬粉，用蔬菜也行，比如菠菜榨汁，南瓜煮熟用保鲜袋包起来蒸成泥再直接和糯米粉混合，用南瓜泥或者果蔬汁就不需要再加水。 当然，我想墙裂推荐熊熊🐻汤圆，巧克力外皮夹豆沙馅，真的口感超好，味道也很好!

用料

• 糯米粉 适量（见上面）
• 水 适量（见上面）
• 紫色（紫薯粉/紫薯泥） 适量
• 绿色（菠菜粉/菠菜汁） 适量
• 红色/粉色（红曲米粉） 适量
• 南瓜泥/南瓜粉 适量
• 蓝色（蝶豆花粉） 适量
• 夹馅（豆沙） 适量
• 巧克力汤圆皮（好时巧克力融化加糯米粉和少许水） 适量

无色素卡通汤圆 蝴蝶熊蜜蜂猪猪!多图的做法步骤

步骤 1

炒豆沙，因为是心血来潮第一次传菜谱，做的时候没有记豆沙比例……而且我一般都是凭感觉，大概是150g红豆加水，水不要太多，熬粥的那种，用高压锅压15分钟左右，豆子软了但还没烂的程度，然后把水倒掉，趁热加入大约50克白砂糖（我不喜欢太甜的豆沙，甜度自行调整），60g左右麦芽糖，还有50g左右的花生油（我试了花生油和玉米油，发现花生油做出来更香，像小时候月饼里的那种豆沙，不腻，很香），（具体比例请大家自己掌握，我真没称……）混合均匀之后倒入破壁机打成泥，如果打不动则需要加些水，别让机器空转!之后平底锅小火开始炒豆沙，不断的翻炒，搅拌，注意别糊锅，一定要不断的翻炒，

步骤 2

慢慢的，水份炒干了以后，豆沙开始抱团，不粘锅铲了就可以了，喜欢稀一点可以早点关火，干一点的可以继续炒，我自己喜欢干一点的。

步骤 3

炒好的豆沙放入碗中，盖保鲜膜否则会干!

步骤 4

然后就开始准备不同颜色的汤圆皮： 用糯米粉加水调出比较稀的粉子，然后再分成小份分别加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色粉团!不要太干，一定要有点软，但揉团之后放案板上不会软踏踏的状态! 具体配色见上面的用料表。 如果没有果蔬粉，用蔬菜也行，比如菠菜榨汁，南瓜煮熟用保鲜袋包起来蒸成泥再直接和糯米粉混合，用南瓜泥或者果蔬汁就不需要再加水。 墙裂推荐熊熊🐻汤圆，巧克力外皮夹豆沙馅，真的口感超好，味道也很好!巧克力融化加糯米粉混合成团，干的话加点水，注意状态! 然后就开始塑型吧，做好的卡通汤圆下面要粘少许糯米粉，或者盘子里撒少许糯米粉，不然会粘盘子。 这一次做的汤圆，最喜欢南瓜泥汤圆和巧克力汤圆!

步骤 5

主要是给大家看看样式，嘻嘻，如果需要具体的捏法，可以留言，下次更新哦！ 嘴用牙签戳 一个点一个点那样，像缝纫机那样叮叮叮戳出一条曲线

步骤 6

可爱的小蝴蝶，娃的最爱，紫色是紫薯粉，深紫色和浅紫色是通过控制紫薯粉的量来实现的哈，同理，深粉色浅粉色也是通过控制红曲米粉来实现的，不懂可以留言。

步骤 7

不小心把紫色的沾水了

步骤 8

可爱

步骤 9

巧克力皮的小熊，口感很好，旁边黄色的是南瓜泥汤圆，很好吃

步骤 10

水烧开后轻轻放入，刚下锅的时候，注意火候，沸腾的太厉害火就要调小一点，

步骤 11

上次在下厨房学的小猪汤圆

步骤 12

好了＾０＾~起锅 动作要温柔，不然会破坏造型

步骤 13

煮熟以后

步骤 14

小熊下锅

步骤 15

巧克力香味

步骤 16

煮熟的小熊

步骤 17

猪猪

步骤 18

可爱

无色素卡通汤圆 蝴蝶熊蜜蜂猪猪!多图的小贴士

第一次传菜谱，不周到之处多多包涵!有问题可以留言

菜谱创建时间：2020-02-08 11:17:27