清蒸河鳗 by wqy

作者： 吴青芸

生命力暴强的鱼🐟感觉吃了可以延年益寿 免疫力爆表😋

用料

• 河鳗 1条
• 姜 3片
• 盐 克
• 料酒 勺
• 葱花 适量
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 青椒丝（可不加） 个
• 红椒丝（可不加） 个
• 糖 克
• 食用油 克

清蒸河鳗 by wqy的做法步骤

步骤 1

鱼摔晕 开膛破肚 去内脏，在我家3h后 我去洗鱼 要自己动手剪断脊椎&去腮 但它从晕厥状态苏醒过来了 就是如此有活力 我没抓稳 又不敢下剪刀 怕弄伤自己[捂脸]应该趁它还晕着 直接脑袋脊椎骨剪断 就没那么累人了

步骤 2

洗净鱼 去腮 鱼身打花刀 鱼身以及内壁 擦少许盐 码入盘子 姜片 切丝 放入盘内 青椒丝 码入盘内 淋上1汤匙料酒、1汤匙蒸鱼豉油、1汤匙食用油（根据我的个人喜好 我在汤里 加了一点点糖）

步骤 3

锅内 加适量水 架上蒸架 水滚 放入鱼盆 我蒸煮了10多分钟（鱼眼完全变白）

步骤 4

取出鱼盘 沙上葱花、红辣椒丝 淋上1汤匙蒸鱼豉油 即可

菜谱创建时间：2020-02-07 23:06:09