凉拌苦瓜

作者： 轩嫣麻咪

我真的觉得不被热水焯的苦瓜才有灵魂…

用料

• 苦瓜 1根
• 醋 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

如图，丝瓜去瓤

步骤 2

切的越薄越好，最好是透亮的那种～用凉水冲洗两次，然后泡在水里，撒点盐，泡10几分钟，关于时间没有严格限制，我一般泡上就去干别的了，一会儿回来继续做

步骤 3

把水控干，放入调料，种类如图

步骤 4

最后撒点芝麻，拌匀即可，真的是清脆爽口，微苦，但我非常喜欢

凉拌苦瓜的小贴士

苦瓜片要切的够薄

菜谱创建时间：2020-02-07 21:48:19