油炸糖糕家常做法

作者： 小厨娘小花花

我感觉快疯了 又不能跑出去给国家添乱 自我寻找成就感中

用料

• 90度左右开水 适量
• 面粉 250克
• 糖 150克
• 油 适量

油炸糖糕家常做法的做法步骤

步骤 1

碗中加入面粉、糖10克、90度左右开水搅拌絮状（水需要少量多次加入）

步骤 2

1.和好面后一定手涂油，大概用一小碗底油反复揉到表面光滑后盖上保鲜膜醒面10分钟。 2.糖放入碗里加一勺面粉备用。

步骤 3

手掌涂抹一层油，将面团分成大小一致的小剂子，取小剂子面团滚成球按一下，手捏大一些面团，将糖包入面团中捏紧，捏紧后慢慢按扁。

步骤 4

油锅温度8成热，调小火后放入，糖糕会自己飘起来，飘起来后慢慢翻转上色。（油温太大会爆开皮）

步骤 5

炸金黄色捞出。

油炸糖糕家常做法的小贴士

1.搅拌棉絮状态时水需要少量多次加入。 2.手掌涂抹油防止粘连。 3.热水我直接倒进去的，下次更新具体毫升数。

菜谱创建时间：2020-02-07 21:05:26