凉拌萝卜丝

作者： 逗逗小妞

用料

• 白萝卜 小半根
• 香菜 两根
• 折耳根 一小把
• 水豆豉 两勺
• 胡辣椒面 两勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 味精 少许
• 生抽 少许

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜，香菜，折耳根送去洗澡

步骤 2

萝卜削皮（削下的皮可以放泡菜坛子里，两天就可以吃了，脆得不要不要地）

步骤 3

切片（不用切太薄了）

步骤 4

切丝或者是条，反正就像图上一样，不能太细了

步骤 5

少放点盐（这里的用盐量直接决定后面是否还需要放，需要放多少）

步骤 6

把盐抓匀腌一下

步骤 7

这是腌了十五分钟左右出的水

步骤 8

把萝卜丝的水挤干，和香菜，折耳根放一起

步骤 9

水豆鼓放两勺

步骤 10

依次放辣椒面，味精，生抽，点点白糖

步骤 11

拌匀装盘

步骤 12

辣椒面我用的手搓辣椒面（个人觉得这个辣椒面更香一些）

菜谱创建时间：2020-02-07 19:31:14