老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝

作者： 爱吃的Nana

腐竹作为家里常备的干货，除了油炸涮火锅，大多是炒香菇五花肉，偶然放了芹菜粉丝下去，粉丝吸收了腐竹与香菇五花肉的油香，又带着芹菜的清新，一不小心就容易吃了个“肚歪”。

用料

• 腐竹 适量
• 芹菜 适量
• 香菇 适量
• 五花肉 适量
• 粉丝 适量
• 酱油/蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 姜葱蒜 适量

老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备适量腐竹冷水泡发至六七分软，因为后面会炒闷所以无需泡过与软。粉丝同冷水泡软。

步骤 2

食材切好备用（切法根据各人喜好即可）

步骤 3

五花肉煸出油后放香菇煸干水分出香味后放入葱姜蒜翻炒片刻

步骤 4

加入腐竹、蚝油、酱油翻炒均匀后加入适量清水，粉丝铺在腐竹上面盖锅盖焖至粉丝软透后放入芹菜

步骤 5

尝下咸淡，太淡加盐，加入鸡精大火翻炒均匀即可出锅

老少都爱的腐竹芹菜炒粉丝的小贴士

由于每家菜量不同，分量多少自己把握所以我也没标出来，不过由于菜里加了粉丝，做饭时候记得主食可以减少点避免浪费哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-07 19:29:45