汤圆

作者： 子涵妈呦

宅家的日子。

用料

• 皮
• 糯米粉 300克
• 开水 100克
• 凉水 140克
• 馅
• 黑芝麻粉 100克
• 猪板油 75克
• 猪油 60克
• 糖粉 75克

汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟、磨成粉。

步骤 2

猪板油要新鲜的，去膜。

步骤 3

剁成泥。（喷点玫瑰露酒，没有的可以不喷。）

步骤 4

都准备好了。

步骤 5

猪油是自己熬的，很香。

步骤 6

一次性手套。

步骤 7

黑芝麻、猪板油泥、猪油、糖粉混合成团，这时候要带手套，不然很粘手。（特殊时期，家里没有白砂糖了，用的糖粉）

步骤 8

10克一个。

步骤 9

糯米粉。

步骤 10

开水倒入。

步骤 11

用筷子快速搅拌。

步骤 12

然后倒入冷水。

步骤 13

可以多次少量倒入，搅拌均匀后再倒入。

步骤 14

搅拌成团。

步骤 15

然后用手揉成团，还是带手套。15-18克皮都可以。

步骤 16

包汤圆的手法。

步骤 17

包好的。

步骤 18

南瓜泥做的皮。

步骤 19

煮好的。

步骤 20

热量很高，不要贪吃哟。

菜谱创建时间：2020-02-07 19:29:21