美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉

作者： GHY雁过惊鸿

春节前屯的瓜子仁没处消耗，想起来做点瓜子酥当零嘴或下午茶点，打发闲暇不错！查了好多方子都免不了添加泡打粉苏打粉，家里也不缺这两玩意，平时食用小苏打都拿来去油洗蔬果的，但既然是自己做着吃的能不用还是不用吧！要不然和买来吃的也没啥区别了。 尝试一下没有泡打粉，也没放苏打粉，又是植物油低糖版的操作简单，热量也不高，味道也棒，还等什么，一起来做这款小酥球吧！ 我本来就不喜欢甜，糖量不建议再减了！

用料

• 低粉或普通面粉225克
• 葵花籽油100克
• 鸡蛋1个
• 糖50克
• 盐1克
• 生葵花籽仁100克

美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散+油+糖+盐用手动打蛋器打匀至鸡蛋发白

步骤 2

加入面粉翻拌至无干粉，倒入瓜子仁拌匀（葵花籽仁事先放不粘锅小火炒三五分钟断生，不用太熟）

步骤 3

称量一下均分成20-25克的生胚搓成圆球，摆入烤盘轻压一下，涂上蛋黄液（分量外），上面还可以撒点芝麻更好看，烤箱预热165度，中层烤25分钟

步骤 4

出炉啦，稍凉即可品尝，味道不错啊

菜谱创建时间：2020-02-07 16:50:47