炒粿汁

作者： kaolafly

湿炒洪阳粿汁。

用料

• 干货：鱿鱼、香菇、虾米。
• 青菜
• 洪阳粿汁皮
• 肉沫

炒粿汁的做法步骤

步骤 1

煮一小锅水，水开后放入粿汁皮中小火煮粿汁皮，不要开大火，粿汁会太软烂。煮到七八分熟捞出备用。

步骤 2

适量油，中小火爆香泡发好的香菇丝、鱿鱼虾米，下适量生抽和泡香菇和鱿鱼的水，再加入适量的水，放肉沫，加盐，盖上锅盖焖煮两分钟。

步骤 3

最后放入青菜和粿汁皮，煮到汤汁收得差不多即可。

炒粿汁的小贴士

煮粿汁皮不能太大火，太软烂口感不好。

菜谱创建时间：2020-02-07 13:57:15