蜜汁扁粑

作者： 小璁宝的妈咪

用料

• 扁粑 6个
• 油 适量
• 麦芽糖 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 白砂糖 适量
• 白芝麻 装饰

蜜汁扁粑的做法步骤

步骤 1

扁粑泡水一晚，第二天横刀切半，锅烧空气加入适量油，小火慢煎至两面金黄，加入白砂糖，麦芽糖适量水盖面慢慢熬住，过程中记得翻面，水份快收干的时候加入蜂蜜调味，整个过程小火，水分收好后会有粘稠拉丝装即可。装盘撒芝麻装饰。

蜜汁扁粑的小贴士

扁粑一定要提前一晚泡发，第二天切半，中间制作的时候一定要小火慢煎。加麦芽是增稠，蜂蜜增加口感。让甜度更丰富。

菜谱创建时间：2020-02-07 11:32:55