300克面粉分成两等分,一份加酸奶,和成面团。
一份加红糖水和面。
酸奶和成的面团,醒发10分钟。
红糖和成的面团,醒发10分钟。
醒发好之后,擀成薄饼。
同样的薄饼。
红糖饼盖在酸奶饼上。
卷起来,如果贴合不到一起,可以放点和面剩的红糖水。
切成薄片,如果切不薄,可以用擀面杖擀一下,或者用手按一下。
油温五成热,下锅炸,炸的时候要小火慢慢炸,不停翻面,不然容易糊。
出锅啦~开动