酸奶鸡蛋饼

作者： 快乐的毛毛虫妈妈

不放糖不放油的酸奶饼儿大人孩子都爱吃。 ⚠⚠⚠声明：今天下午发现有厨友发布菜谱里面盗用我的图片，希望今后不要再发生这样的事情。 所有菜谱都重新编辑，把每张图片加上了水印。 2020年2月9日 晚20：10

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克~60克
• 酸奶 1盒（140克）

酸奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸡蛋打入碗中。

步骤 3

鸡蛋打散，倒入酸奶。

步骤 4

鸡蛋和酸奶用筷子搅拌均匀。

步骤 5

然后加入面粉，不着急的话把面粉过一遍筛，避免出现颗粒。

步骤 6

面糊搅拌至没有颗粒状态。

步骤 7

一勺的面糊量正好是一张酸奶饼。

步骤 8

不粘锅中火烧热后转小火，倒入锅中一勺面糊。 注意⚠⚠锅里面是不放油的呦！

步骤 9

大概一分钟的样子开始出现蜂窝，说明面糊开始凝固，这种状态就可以翻面了。

步骤 10

切记⚠切记⚠酸奶饼翻面时动作要轻一点儿，慢慢的把饼翻过来，切不可着急，因为饼很薄很软，如果着急的话容易戳破的（考验你耐性时刻到了😁） 翻过来以后再过一分钟后出锅即可。

步骤 11

成品是8张酸奶鸡蛋饼。

步骤 12

这是我用的勺子，直径6cm。

酸奶鸡蛋饼的小贴士

1、烙饼时不放油，用不粘锅。 2、我买的酸奶是加糖的，所以不需要再放糖了。 3、如果喜欢吃甜一点的可以少加一点糖或蜂蜜。

菜谱创建时间：2020-02-07 09:00:00