糖水桃罐头

作者： 快乐的毛毛虫妈妈

今天女儿跟爸爸（爸爸短暂陪读）说想吃妈妈做的糖水罐头，爸爸远在千里打来电话说不会做。我急急忙忙去超市现买的油桃，今天的油桃都是剩的不太好了，但为了教会爸爸就凑合吧😄，于是边做边发视频，又文字记录一遍。

用料

• 桃子 5个（2斤）
• 冰糖 50克―100克
• 水 500―600克左右

糖水桃罐头的做法步骤

步骤 1

我买的是这种油桃，尽量挑选较硬一点的。但是今天我买的的稍微有些软。

步骤 2

油桃清洗干净，用刀顺着桃纹方向竖向切一周。

步骤 3

两手向相反方向用力拧，把油桃一掰两半。然后用匙把桃核挖出来，去核。

步骤 4

用削皮刀去皮。

步骤 5

锅里面加水，把冰糖化开后放入削好皮的桃，开水放锅后大火3―7分钟即可，如果桃子软一些3分钟就可以，硬一点的话5-7分钟。

步骤 6

煮好的糖水桃罐头最好放冰箱里面冷藏一会儿，口感会更好一些。

步骤 7

这是冰糖大概的量，喜欢甜一点的可以多放一些（80克-100克），我不喜欢太甜的糖水，一般都放50克-70克左右。

糖水桃罐头的小贴士

这种方法做桃罐头，不能存放太久，最好是现做现吃，冰箱冷藏不能超过3天哦😊

菜谱创建时间：2019-09-10 22:03:02