吃了就会超级开心的蜂蜜黄油炸鸡

作者： MandarinBay

今天不做别的，就是想来做一个吃了就能开心的蜂蜜黄油炸鸡。不开心的事情已经很多了，至少好吃的食物还是能带来满满的幸福感吧。

用料

• 鸡翅 4-6只
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20-30克
• 蜂蜜 1勺
• 薄盐生抽 1勺
• 淀粉 1碗
• 面粉 1碗
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 牛奶 1碗

吃了就会超级开心的蜂蜜黄油炸鸡的做法步骤

步骤 1

先准备好腌制鸡翅的材料。

步骤 2

把鸡翅用牛奶，黑胡椒，盐腌一个小时，因为家里正好剩了两个鸡腿，就一起加进去了。 这一步盐千万别撒多了，因为后续的蜂蜜黄油酱会比较重口。

步骤 3

腌好以后把多余的牛奶倒掉，加入一个打散的鸡蛋拌匀。

步骤 4

面粉和淀粉按照1：1混合，把裹好蛋液的鸡翅放进面粉里滚一圈。 喜欢脆一点口感的就多放淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉都可以。

步骤 5

稍微放置一下让面粉更固定，接着就可以下油锅炸了，为了能让鸡翅更加香脆，一定要炸两遍才能彻底炸透。

步骤 6

第一遍的成品，颜色还不够金黄。

步骤 7

炸完第二遍，颜色就比较符合炸鸡的感觉了。

步骤 8

接下来做一个蜂蜜黄油酱，一大勺薄盐生抽（30ml左右）和一勺蜂蜜混合均匀。这里要强调大家一下，因为我个人口味比较淡，所以家里用的生抽都是薄盐生抽，家里是普通酱油或生抽的小伙伴一定要酌情少一些。平时做饭我都是放海盐或者喜马拉雅粉盐，个人感觉不会想精制盐那么咸，家里的调味品基本都是能买减盐的就会选减盐。小伙伴们follow菜谱的时候一定要多注意。

步骤 9

锅里放入一大块黄油，差不多20-30克左右。根据个人喜好可以调整。

步骤 10

等黄油化了就把混合好的生抽和蜂蜜倒进去，不用等到油很热，因为黄油很容易焦。再把鸡翅放进去炒一下就完成了。

步骤 11

超级无敌好吃的蜂蜜黄油鸡翅就完成了，甜甜咸咸的味道，吃了一口就完全停不下来。

吃了就会超级开心的蜂蜜黄油炸鸡的小贴士

1. 做法很简单，唯一耗时的就是腌制和炸的部分。炸鸡翅的时候要注意油温不要过高，控制在中火。 2. 因为我家里的调料都是减盐生抽和海盐，所以跟着食谱做的小伙伴记得适量减少用量。 3. 更多菜谱和有趣的内容欢迎关注我的微信公众号：MandarinBay

菜谱创建时间：2020-02-06 22:59:18