腌萝卜丁

作者： 晴日菠萝啤

妈妈教的耶耶耶！

用料

• 萝卜 1个
• 小米椒（泡椒） 5个
• 小红椒 1个
• 盐 酌情添加
• 糖 两小勺（提鲜）
• 生抽 两勺
• 白醋 两勺
• 生姜 1个

腌萝卜丁的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切成上图所示，放入太阳下晒一天。（没有太阳就放在通风处晾一天）

步骤 2

晾好后，第二天把萝卜条拿出来切成丁，放入大碗中。

步骤 3

将姜切成丝（一小个），将小米椒和小红椒切成丁，放入萝卜中。 这些辣椒都可以根据自己的口味适量添加，没有那么多的讲究。(//∇//)

步骤 4

加入两勺醋，两勺生抽（上图是勺子大小）

步骤 5

再放入两勺糖，适量的盐，根据萝卜的多少酌情添加（上图是勺子的大小）

步骤 6

把所有辅料添加至萝卜丁碗中，混合搅拌均匀，然后在碗上裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦！

步骤 7

第二天打开保鲜膜，尝一下味道，如果淡了话加点盐就可以啦！ 最后我装在了这个泡菜储存罐子里面，随吃随取！不吃就放在冰箱里面就可以啦！

菜谱创建时间：2020-02-06 22:00:43