干锅牛肉

作者： AshleyWilkins

For Love ❤️

用料

• 牛肉500 克
• 土豆2 个
• 豆瓣酱2 勺
• 料酒1 勺
• 姜9 片
• 干辣椒4 个
• 蒜 4个
• 花椒适量

干锅牛肉的做法步骤

步骤 1

切土豆片，葱姜蒜，香菜备用

步骤 2

牛肉加料酒，胡椒粉，菜籽油，盐，水淀粉勾芡码味

步骤 3

土豆炸至7分熟，捞起备用

步骤 4

用炸土豆的油，倒入葱姜蒜辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒至油变红，同时倒入牛肉和土豆。翻炒至牛肉熟，起锅，加入味精，鸡精，孜然粉，辣椒粉，少许生抽，翻炒均匀后起锅

步骤 5

起锅后，加上香菜和葱段

干锅牛肉的小贴士

干锅牛肉，牛肉加嫩肉粉效果更佳。 需要注意的是，牛肉最好和土豆一起下锅翻炒，要不是牛肉太老，不好吃。

菜谱创建时间：2020-02-06 21:59:59