宁波面结

作者： 筱雨亦竹

老宁波的味道

用料

• 盐 3克
• 猪肉（前腿肉） 250克
• 葱 4根
• 料酒 2勺
• 面结皮（祖名的） 2大张

宁波面结的做法步骤

步骤 1

菜场买来的面结皮（可以跟老板说要包面结用，这种皮比较薄的），一大张可以裁成8小张，如果想包大面结可以裁成六张。

步骤 2

准备馅料：我选了前腿肉，加点肥肉的好吃，不要都是瘦肉，手工剁馅，口感好，葱切碎，拌入肉馅，加少量食盐，2勺料酒，拌均匀！

步骤 3

准备好棉线，就可以包啦，肉多少随自己开心哈哈！

步骤 4

斜面的位置放肉肉

步骤 5

四个面结捆一卷，就OK啦，吃不完可以放速冻，可以煮面结汤，面结面，好次哈哈哈

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2020-02-06 19:42:24