超好吃蛋炒饭

作者： 容酱的小本本

用料

• 米饭
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 腊肠
• 甜玉米粒
• 葱
• 蒜
• 小米辣
• 辣椒粉
• 盐
• 酱油

超好吃蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先来准备材料。所有配菜的量按照自己的喜好调整，也可以加入其他喜欢的配菜。

步骤 2

米饭要隔夜饭，加入一勺玉米淀粉用筷子搅散或带手套抓散。鸡蛋打散，葱（2-3根小葱即可）切葱花，小米辣切小片（不喜辣的可不加），蒜（1瓣即可）切末。

步骤 3

腊肠，胡萝卜，杏鲍菇都切成小粒。胡萝卜和甜玉米粒先煮一下然后滤水备用。

步骤 4

锅内烧热，加油，把鸡蛋下锅炒熟盛出备用。

步骤 5

再加入少许油，倒入葱花蒜末小米辣炒香，然后倒入腊肠，胡萝卜粒，玉米粒，鸡蛋翻炒均匀

步骤 6

加入米饭和杏鲍菇粒翻炒两分钟

步骤 7

加入适量盐（根据自己口味）和一瓶盖酱油（普通酱油和生抽都可，不要用老抽）翻炒均匀

步骤 8

特别喜欢吃辣的可以加一小撮辣椒粉炒匀

菜谱创建时间：2020-02-06 19:12:23