煎羊排｜没有烤箱一样好吃

作者： 枝枝有味

如果没有烤箱的话 其实煎羊排一样方便美味

用料

• 羊排 3-4块
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

煎羊排｜没有烤箱一样好吃的做法步骤

步骤 1

羊排拭干水分，切成一骨一片

步骤 2

如果是肥羊排，直接冷锅放肉。如果偏瘦一些，锅底倒一点油。冷锅冷油放羊排，撒上盐和孜然粉，开中火盖盖子，煎至焦黄后翻面。

步骤 3

翻面后再撒点盐和孜然粉，两面都煎至金黄，然后把侧面也煎一下。转最小火，盖盖子，焖煎，两分钟翻个面继续焖煎，直到熟。

步骤 4

我这个大概全程十分钟的样子，全熟的状态。跟烤箱版比起来，有焦壳反而更香。

步骤 5

肉质不柴。

煎羊排｜没有烤箱一样好吃的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-06 16:10:11