金针菇拌黄瓜

作者： 麦当娜约了麦当雄

夏天到了，凉菜来了~~~~~~~~金针菇和黄瓜可以按照自己喜欢的比列准备，兔妖喜欢以金针菇为主料，那真是那多的金针菇都不觉得多~~ 原料和调味料都很简单，赶紧试试~

用料

• 金针菇
• 黄瓜
• 盐
• 生抽
• 味精
• 白醋
• 芥末油
• 香油

金针菇拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

金针菇撕散开，最好撕的细一点，黄瓜切丝

步骤 2

金针菇在开水锅里汆烫半分钟，捞出过凉水，挤掉多余水份

步骤 3

开始调味，加盐，味精，香醋，香油，生抽和芥末少许，拌匀OK

步骤 4

芥末味吃不惯的可以加点麻油或者辣油，一点点调出味道就好了，这个菜主要吃清淡爽口的感觉

金针菇拌黄瓜的小贴士

1.即使汆烫金针菇后会挤掉水，但是这个菜还是很出水，所以中间不要怕调汁不够菜太干，亲手试试就知道了 2.如果咸味或者是醋酸味过重的话，加一点点白糖拌匀，会中和味道～

菜谱创建时间：2012-05-13 09:52:05