酸辣粉「小熊熊」

作者： 穿花棉袄的小熊熊

再过三天就去上班了。做个酸辣粉提提神。😋

用料

• 米线 一人份的量
• 青菜 5片叶子
• 豆腐皮 一小块
• 花生 用量随自己喜欢
• 生抽 2.5勺
• 耗油 1勺
• 醋 4勺，喜欢酸的多加点
• 老干妈 2勺
• 蒜/大葱/香菜/小葱/生姜/干辣椒/花椒 适量
• 糖 2克提鲜

酸辣粉「小熊熊」的做法步骤

步骤 1

1.3片姜切沫沫，2瓣饱满的大蒜切沫沫，大葱3cm长切沫沫，花椒20粒，干辣椒3cm长1根，因为觉得老干妈不够辣所以加了干辣椒

步骤 2

2.调酱料。醋/生抽/耗油/糖，拌一起拌匀。无需放盐，老干妈够咸

步骤 3

3.对第一步的原料炒香后，放入2勺老干妈，再炒炒，拌均匀后，倒入第二步的酱料，再加入水，滚一滚后加入米线，米线最好用热水泡

步骤 4

4.米线软了差不多放入青菜和豆皮再滚一下

步骤 5

5.倒入碗里撒上小葱，香菜，花生。下次记得放点芝麻和肉丸或者火腿肠，应该更加完美

菜谱创建时间：2020-02-06 14:31:30