简单易上手的重庆小面

作者： Toby宝贝妈

材料简单，但却是我们家人特别爱吃，而且很容易做的快手菜。我觉得是每个人都可以尝试做的一道主食哦

用料

• 面条 1份
• 青菜 1颗
• 蒜泥 1勺
• 榨菜碎 1勺
• 花生米 1勺
• 小葱碎 1勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 胡椒粉 少许
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 少许
• 老抽 半勺
• 食用油

简单易上手的重庆小面的做法步骤

步骤 1

把榨菜，蒜，小葱分别剁碎。同时洗净青菜，准备好面条

步骤 2

将盐，糖，胡椒，辣椒面放入碗中；再将剁好的榨菜，蒜泥，小葱，花生码放在上面

步骤 3

起锅等锅热倒入食用油，约3勺，油烧热冒烟后浇入碗中

步骤 4

再将准备好的生抽，蚝油，老抽倒入，拌匀。这时调料就准备好啦

步骤 5

另起一锅煮面，顺便把青菜夜烫熟

步骤 6

待面熟后，捞出，盛入事先准备好的调料碗中，开拌即吃

简单易上手的重庆小面的小贴士

此方用到的面条最好是这种拉面，超市都有的卖。喜欢吃辣的，可以在放调料时多加入点辣椒面或者辣椒油 我觉得小面好吃的点就在于蒜泥和榨菜碎，所以不要省略哦 方子中给到的量全部是一人份。可以根据实际情况调整咸淡程度

菜谱创建时间：2020-02-06 13:18:36