小章鱼用盐+醋+清水搓洗干净,剪开小章鱼头部,把头部里面的内脏都去除干净,挤出吸盘中间的牙齿,去除眼睛。 ~今儿不撕外膜,小家伙说可以让小章鱼的八爪外翻好看,好吧。
锅中放水加姜片料酒,倒入小章鱼🐙焯烫卷曲即可捞出沥干。
准备姜丝蒜末葱末,洋葱切丝,青彩椒切三角形,红彩椒切三角形。
炒锅放油烧热放辣椒酱煸炒, 倒入姜丝蒜末葱末煸香, 倒入洋葱丝煸炒, 倒入青菜椒和红彩椒。
倒入小章鱼🐙,加蚝油,酱油,翻炒均匀入味(╯▽╰ )好香~~ 。
关火盛盘。
(╯▽╰ )好香~~ 啊,( ̄¬ ̄*)流口水有木有
不喜欢整只的可以将小章鱼🐙"大卸八块"更入味一些!