拔丝地瓜

作者： 林家小碟子

闲着在家捣鼓美食啦～喜欢吃地瓜，喜欢吃甜甜的地瓜，那就要尝试做一下这道拔丝地瓜吧😋

用料

• 红薯 2个
• 糖 一碗
• 清水 半碗

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

准备两个红薯，去皮。

步骤 2

地瓜切条或者切块都可以，切条油炸的时候会比较容易熟。

步骤 3

地瓜放进油锅炸，炸至皮变色酥脆，不确定的话可以捞一个起来试一下。

步骤 4

炸好之后捞起来备用。

步骤 5

放入一碗白糖和半碗清水，开始熬糖浆。看气泡从大变小，然后再煮一下就好了，这里的时间自己把握好，就是糖浆有点稠了，但是也不要太久，太久就结霜了。

步骤 6

糖浆煮好，把番薯倒进去，翻炒均匀，就可以起锅了，撒上一点芝麻，好吃好看～

菜谱创建时间：2020-02-06 10:03:15