蛋炒饭

作者： 生活主旋律

用料

• 鸡蛋 2个
• 喜旺烤肠（3根装） 2小根
• 剩米饭（2人量） 1碗
• 葱花 适量
• 黄瓜 1根
• 花生油 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

炒米饭要全程小火 黄瓜削皮，切丁待用 烤肠切丁待用 鸡蛋放少量盐打散待用， 锅内放油（比平时炒菜少点），油热放入葱花，小火煸出葱花香味（不要煸糊） 把煸香葱花弄到锅的一侧，不用盛出 接着倒入鸡蛋（一边倒一边在锅里用铲子弄碎），鸡蛋要嫩一点， 接着倒入米饭（米饭要硬点的，粒粒分明，这样炒出来好吃）， 放入盐（平时炒菜的量），撒匀，与米饭翻拌均匀，翻炒一会米饭 放入烤肠丁，再炒一会（是翻炒米饭时间的1/3），放入黄瓜丁（时间最短），所有的都翻炒均匀就好了。 盛出开吃

菜谱创建时间：2020-02-06 09:53:17