零失败核桃花生酥

作者： 喵太郎与麵團兒

超快手，零失败，适合刚入坑的新手！

用料

• 低筋面粉 65克
• 黄油 45克
• 糖粉 35克
• 花生 40克
• 核桃 20克
• 蛋黄 1个刷顶用
• 花生及核桃提前烤熟

零失败核桃花生酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化到位，即手轻按有坑，加糖粉稍微打发，不要过分打发，否则烤制时会过分膨胀变形。

步骤 2

低筋粉过筛入打发黄油，慢慢揉成团。

步骤 3

花生、核桃加入面团中拌匀。

步骤 4

根据自己喜好分成或大或小的等重量小面团，我喜欢一口一个，所以大约10克一个。

步骤 5

团成小球后摆在烤盘上，然后用拇指按压一下，并用蛋黄刷顶。

步骤 6

烤箱提前预热，170度，核桃花生酥入炉后155度20分钟，转175度5分钟上色。

零失败核桃花生酥的小贴士

每个烤箱脾气都不一样，需要根据自己烤箱温度进行适量调整！

菜谱创建时间：2020-02-06 09:39:22