不会糊锅的酸辣土豆丝

作者： 本来不想动手

炒土豆丝最怕糊锅， 我一直不喜欢土豆丝， 要么要放很多油， 要么糊到锅底， 菜不好吃，锅不好刷😭 可是尝了一次同事的土豆丝， 清爽、不油腻， 好吃到爆！ 分享给大家

用料

• 土豆 1个
• 鸡胸肉 半块
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺

不会糊锅的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆🥔切丝，边切边放水中浸泡，切好后清洗几遍，直到水清澈。淀粉容易糊锅，清水洗掉土豆丝就会爽脆，不粘锅。

步骤 2

生抽和醋倒入土豆丝，我撒了点黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

鸡胸肉，切成条状

步骤 4

热锅凉油倒入切好的鸡胸肉，翻炒变色后，倒入土豆丝至炒熟出锅。

步骤 5

喜欢配色的，可以加入青红椒丝翻炒片刻盛出。美味爽脆的土豆丝就炒好啦！ 不糊锅又不油腻，很有成就感！

不会糊锅的酸辣土豆丝的小贴士

1、还可以把生抽和醋倒入单独的碗中做成调料汁，稍微翻炒土豆丝后，快速倒入调料汁，也是一个不容易糊锅的好办法。 2、喜欢辣的可以加干辣椒爆炒，下一个菜谱会介绍好玩又好吃的口袋饼，因为给孩子夹在饼里吃，所以就不放辣椒🌶️啦。

菜谱创建时间：2020-02-06 00:42:52