腐竹木耳炒牛肉

作者： 爱土豆的肥猫

这是我第一次炒这个菜，轻松挑战✅无论之前做没做过，味道都是能保证的～

用料

• 干腐竹 7根
• 木耳 一小把
• 牛肉 30克
• 蒜 4瓣
• 葱 1/3根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 青椒 1个
• 花椒 6粒

腐竹木耳炒牛肉的做法步骤

步骤 1

干腐竹、木耳温水泡发。

步骤 2

泡发好的腐竹切段，腐竹和木耳焯水。蒜切片，葱切条，青椒切条，牛肉切片（用的熟白水牛肉）

步骤 3

锅中倒入少许油，加入葱蒜花椒煸炒一下，加入一勺豆瓣酱，炒香。

步骤 4

加入腐竹、木耳和牛肉，开大火翻炒，加糖和生抽继续翻炒，最后倒入青椒，翻炒几下就可以出锅了。

腐竹木耳炒牛肉的小贴士

是的，这个菜我没有加盐，豆瓣酱是咸的，生抽也是咸的，炒出来的味道就足够咸了。 当然，如果爱吃辣的小伙伴们，在放葱蒜的时候放入干辣椒或者把把青椒换成尖椒就可以啦。

菜谱创建时间：2020-02-06 00:10:52