葡萄干牛油蛋糕

作者： 羊咩咩手作

古早味，妈妈最喜欢😍

用料

• A) 黄油 (butter) 250克
• B) 细砂糖 (sugar) 220克
• C) 鸡蛋 (egg) 5个
• D) 低粉 (low flour) 230克
• ~ 泡打粉(baking powder) 2.5克
• E) 鲜奶 (milk) 55ml
• ~ 香草精 (vanilla essence) 适量
• 葡萄干 (Raisin) 适量
• 巧克力粉 (cocoa powder) + 热水 (hot water) 10克+12ml

葡萄干牛油蛋糕的做法步骤

步骤 1

搅拌机将 A 打到乳白色，分几次加入 B打到松发，由于室内温度13℃所以隔水加热打发，是有点费劲儿😬

步骤 2

跟着逐粒把 C 鸡蛋加入，打发直光滑状态，接着把过筛的 D 低粉，泡打粉加进去，用抵挡搅拌均匀直到无颗粒。

步骤 3

接着加 E 牛奶，香草精一起，抵挡搅拌均匀。

步骤 4

巧克力粉*热水搅拌无颗粒，加入适量的面糊搅拌均匀，成了巧克力面糊。 7寸方模，底部铺上油纸，四边用玉米油薄薄涂一层，倒入一半的面糊，把巧克力面糊装入挤花袋，随意挤到牛油面糊，再加入适量的葡萄干，最后再倒入其余的面糊。重复巧克力面糊，再画出自己想要的拉线，再加入葡萄干就搞定啦!!

步骤 5

烤箱提前预热 170℃，烤 60分钟或直到熟为止。（烤箱温度仅供参考，也可以用牙签插入蛋糕底部测试是否烤熟）

步骤 6

烤好的香喷喷牛油蛋糕，脱模待凉，就可以切片享用啦✌✌✌

步骤 7

脱模待凉。。。

步骤 8

切开来看看😬

步骤 9

切片，好细腻😋😋😋

步骤 10

再来一片。。最喜欢吃边边有点焦的蛋糕😍

步骤 11

太香了😜

葡萄干牛油蛋糕的小贴士

原食谱来自 Kathrine Kwa老师 谢谢老师那么棒的食谱🙏🙏🙏🙏

菜谱创建时间：2020-02-06 00:05:37