潮汕荷兰薯果

作者： AIA刘砺

一家三口的料，如果人数多或喜欢吃多些，用料就叠加。

用料

• 土豆 500克
• 地瓜粉 120克
• 猪肉丁(白肉不要太多) 180克
• 泡水香菇(切丁) 30克
• 虾米 15克
• 干贝(抽丝) 10粒
• 芫荽(切丁) 50克

潮汕荷兰薯果的做法步骤

步骤 1

1、土豆洗净去皮切块蒸20分钟，用刀板压成泥。2、猪肉、香菇、芫荽切丁。

步骤 2

1、香菇、虾米、干贝、芫荽，各自爆下油，捞出。2、猪肉丁过油，加酱油爆香，捞出。

步骤 3

所有配料捞一起后加胡椒粉、鱼露拌匀，份量按平时自己调配的口味即可，可以重些些。

步骤 4

土豆泥+筛过的地瓜粉+盐+鸡精+所有配料，用手揉压至均匀。

步骤 5

份量分均匀，我按每250克一份，做长条造型。大火蒸20分钟即可，可以马上吃。

步骤 6

做上瘾了，第二次用饼干模型，50g一个。一样蒸20分钟。

步骤 7

喜欢吃香煎口味，则纳凉后切片油锅煎至两面金黄即可。

步骤 8

你问我爱你有多深，荷兰薯果代表我的心。

菜谱创建时间：2020-02-05 21:50:34