南瓜🎃馒头

作者： Amy Wu

“宁愿长点膘，不在外面飘。” 长膘是“富态”， 乱飘是祸害。 现在非常时期 好好待在家里， 就是为国家做贡献。 熬过这次疫情， 去见你想见的人， 去做你想做的事， 加油宜昌✊，加油武汉✊，加油中国✊✊

用料

• 面粉 350克
• 南瓜 200克
• 水 少许
• 酵母 3克

南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃去皮，切成薄片备用。

步骤 2

上锅蒸熟后，压成南瓜🎃泥。

步骤 3

将3克酵母用温水化开（温水千万别放太多），取一大盆，将面粉，南瓜🎃泥倒进去，然后加入酵母水，用筷子搅拌。

步骤 4

搅拌成絮状

步骤 5

揉成光滑的面团，放到温暖的地方，发酵。

步骤 6

发酵至二倍大。

步骤 7

如图，蜂窝状，就可以了。

步骤 8

把发酵好的面团取出，排气，揉均匀。搓成棍状，切成小块，做成馒头坯，盖上保鲜膜在醒发15—20分钟，就可以上锅蒸了。

步骤 9

中火🔥蒸8—10分钟（我做的是小馒头），再焖3分钟，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-02-05 21:46:19