不讲究刀工的酸辣土豆丝

作者： 吉吉爱赚钱

两个大土豆随缘切丝泡冷水至少20分钟 半头蒜剥皮中间一切为二 大葱半根斜刀切丝 小米辣切段儿 食谱中 勺子是正常吃饭的勺儿

用料

• 土豆 2个
• 大蒜 6瓣
• 盐 5克
• 味极鲜 3勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 2勺
• 小米椒 8个中辣 15个巨辣
• 山西老陈醋/白醋 5勺
• 辣椒面 适量

不讲究刀工的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

大火将锅内水分烧干下5勺油6分热下葱、蒜、小米椒炒香

步骤 2

下土豆丝翻炒30s

步骤 3

加味极鲜、蚝油、盐、翻炒均匀大火翻炒30s。土豆丝太粗就多炒一会

步骤 4

加醋、鸡精、粗辣椒面翻炒均匀、尝下咸淡后出锅。

不讲究刀工的酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝太粗就多炒一会 醋和辣椒根据自己口味放

菜谱创建时间：2020-02-05 20:02:16