嫩乎乎的日式咖喱蛋包饭

作者： 幸福的希麻麻

黄庄很有名的已经小店，BADA KITCHEN，特别爱透明家的蛋包饭，今天了尝试一下，满分！

用料

• 米饭 随意
• 胡萝卜 1根
• 鸡肉 200克
• 土豆 1个
• 豌豆 一把
• 好梦多咖喱块 一盒
• 西兰花 半朵
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 50ml
• 油 少许
• 盐 2克

嫩乎乎的日式咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜切小丁煮软

步骤 2

鸡胸肉切小丁加料酒抓淀粉，翻炒至发白，加入煮软的土豆胡萝卜丁，连煮都水一起倒进炒鸡肉的锅里

步骤 3

大火煮开后转小火，加入咖喱块，搅拌融化都开中火煮五分钟。

步骤 4

4个鸡蛋打散，加入盐，淡奶油，食用油搅拌均匀，平底不粘锅，刷少许油，大火将边缘加热，然后转小火，导入蛋液，用筷子不停搅拌中间，慢慢蛋液不流动定型后关火，切一半直接铺在米饭上，另一半铺在另一盘米饭上

步骤 5

浇上咖喱汁，摆上煮熟的西兰花

步骤 6

喜欢番茄沙司还可以装饰在蛋皮上！ 这样做出来的鸡蛋特别嫩，很好吃！

菜谱创建时间：2020-02-05 19:34:57