混合所有干性材料,搅拌均匀。
在已经混合的干性材料中,加入蛋黄,椰浆,搅拌均匀。
蛋白 + 白醋,打发湿性发泡。
蛋白糊 + 蛋黄糊,搅拌均匀。烤箱180℃预热后,180℃的25分钟。我用的是方形5寸戚风模具,出来刚好是一片面包片的量。
这个配方也是借鉴了其他人的,不过里面的材料酌情减少了。目前还是觉得有点稀,算是实践中吧。