健康橙皮糖

作者： LAN_5njg

健康的橙皮糖！材料简单无添加，喜欢吃甜的可以动手啦！大家如果觉得一次6个太多吃不完的话，可以慢慢攒着多了一起做。

用料

• 已去白囊橙皮（脐 橙） 220g
• 糖 190-210克
• 水 少许
• 白砂糖（最后撒的） 5克

健康橙皮糖的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗干净，剥皮去白囊（尽量都去掉）

步骤 2

橙皮焯水，清水没过橙皮一点点，至清水变成淡淡的橙色后捞出冷水冲洗。反复三次（不要煮太烂），沥干。

步骤 3

锅中放糖（白糖冰糖都可），加入少许水，小火不断搅拌至糖融化，继续搅拌至糖水浓稠，倒入橙皮，糖水包裹橙皮，继续翻炒。

步骤 4

烤盘铺油纸，铺上橙皮，莫挨太紧（我烤箱没预热直接放）。110度15min至出现糖霜（如主图）。过程中停一下翻一下。（按自家烤箱自行增加或减少时间）

步骤 5

最后在橙皮上撒少许白砂糖，翻拌一下，就完成啦！

健康橙皮糖的小贴士

焯水不能太久，不然会烂。

菜谱创建时间：2020-02-05 18:10:46