面包机做蛋糕

作者： wzdwhks

在家没事做，试试在条件有限的情况下做美味无水蛋糕吧！

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 40克
• 白糖 40克
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 40克

面包机做蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄。这一步需要注意，蛋清容器不要有水和油。

步骤 2

把蛋黄，10g白糖，玉米油，牛奶，混合均匀

步骤 3

加入低筋粉搅拌均匀

步骤 4

打蛋白霜。因为我没有大的碗也没有打蛋器。所以是拿面包桶做容器。筷子做的搅拌棒到图上这个程度加糖。

步骤 5

因为在加糖时候没有注意容器里有油和面。导致蛋白没有打发。我打了大约30分钟。变成了比较粘稠的状态。

步骤 6

蛋白分三步加入之前调好的面糊中。

步骤 7

面包机调制烘烤预热5分钟后放入面包桶。烘烤45分钟。（我感觉可能烤50分钟会更好。）再在面包机中静置10分钟拿出。

步骤 8

这里蛋糕就做好了。

面包机做蛋糕的小贴士

这里主要说一下蛋白霜的打发。还是买打蛋器打吧。我打完不仅没打发，主要是手太累了。

菜谱创建时间：2020-02-05 16:21:09