黑米馒头

作者： 思念小朋友

黑米不要总熬粥喝了，试试做黑米馒头吧！这里我是把黑米用料理机打成粉了

用料

• 面粉 150克
• 黑米 30克
• 酵母 3克
• 水 大约80克（根据面粉的吸水量）

黑米馒头的做法步骤

步骤 1

先把面粉倒入干净的大碗里！酵母用温水搅匀，倒入面粉里，搅成面絮状，然后下手揉成光滑的面团！

步骤 2

面团揉好后用保鲜膜包着放到温暖的地方发酵一个小时！

步骤 3

面团发好后，拿出来排下气，把它揉成长条，然后在分成大小均匀的剂子，这里我分成了四个！每个剂子都揉好后再盖上保鲜膜二次醒发30分钟！醒好后放入蒸锅大火烧开后转中火整20分钟，停火再焖5分钟就可以了！

黑米馒头的小贴士

这里提醒的是馒头一定要醒发好，醒发好的馒头拿在手里是轻轻的，这样蒸出来的馒头才会萱软蓬松的！

菜谱创建时间：2020-02-05 15:16:48