小美版黄焖鸡米饭

作者： 加盐

先拿孩子们做了小白鼠， 得到他们一致认可， 赶紧来mark个食谱

用料

• 鸡 半只
• 香菇 朵
• 红椒 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 葱白 几段
• 姜 2片
• 生抽 20g
• 老抽 15g
• 糖 20克
• 蚝油 10g
• 黄豆酱 20g
• 酒 15g

小美版黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

半只鸡切小块放网锅，加水没过鸡肉，5分钟50度速度5。

步骤 2

洗干净了 看着真舒服😌

步骤 3

20g油加入锅，加生姜和葱白一颗八角一片香叶，3分钟，varoma，速度小勺爆香。

步骤 4

再加入洋葱，2分钟，V，速度小勺

步骤 5

倒入鸡肉，5分钟，v，小勺炒一下。

步骤 6

加入香菇，加水没过鸡肉，再加生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、酒、糖，30分钟，v，反转速度小勺。

步骤 7

再加入土豆和红椒，15-20分钟，100度，反转速度小勺。

步骤 8

做好啦！米饭要多煮点，超级好下饭呢！

小美版黄焖鸡米饭的小贴士

食材的选用上，别用本地鸡呀，不然这50分钟煮不烂，选用三黄鸡就可以。煮的时间看鸡肉软嫩程度决定。

菜谱创建时间：2020-02-05 14:00:31