10分钟就能吃上饭广式腊肠煲仔饭

作者： Wing-

这要从一只蝙蝠说起…………

用料

• 腊肠 1-2根
• 鸡蛋 1-2个
• 大米 1.5杯
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 葱 1根

10分钟就能吃上饭广式腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，米加入一点点盐，腊肠切片、葱花，最好有瓦煲，这样煲出来的饭才有煲仔饭味

步骤 2

想要有锅巴的话首先锅烧热倒油，然后再加入米和水小火煮，水量相比平时电饭煲煮的量要少一点

步骤 3

沸腾后立刻把米搅拌一下防止粘锅，（沸腾也就大概一分钟不到，所以全程都要盯紧）然后立刻下切好的腊肠，鸡蛋想吃全熟的可以现在放，动作要快，水会干的很快，慢了配菜容易不熟或者锅底糊了

步骤 4

最后再煮大概两三分钟左右，想吃锅巴闻到有焦味还可以再煮多大概一分钟，最后关火焖几分钟，不要着急打开看，这容易把热气散掉，再最后撒上葱花和淋少许酱油就可以了

步骤 5

两碗份量

步骤 6

锅巴

10分钟就能吃上饭广式腊肠煲仔饭的小贴士

煲仔饭本身米饭相对偏硬，想吃软一点的话可以提起浸泡一下下，或者加多一点点水煮，多尝试调整属于自己想要的口味

菜谱创建时间：2020-02-05 05:56:19