随心所欲寿喜锅

作者： Helen小厨房

家里孩子特别喜欢日式寿喜锅，去日式饭店吃不便宜还不容易控制量，其实自己在家用日常的调料和食材就可以做一大锅出来了！

用料

• 大蒜叶 1根
• 胡萝卜 1根
• 藕 1节
• 鲜香菇 6朵
• 干腐竹 50克
• 海鲜菇或金针菇 一捧
• 火锅牛肉片 300克
• 菠菜或茼蒿 300克
• 大葱 半根
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 10克
• 料酒 1勺

随心所欲寿喜锅的做法步骤

步骤 1

干腐竹提前泡发，时间不够就用温水泡软，胡萝卜、藕切片，香菇、海鲜菇/金针菇洗净全部平码在平底浅汤锅里，加一把大蒜叶

步骤 2

加水几乎没过食材，加入生抽、老抽、冰糖，煮开

步骤 3

食材煮熟软后加牛肉片和大葱碎，再加料酒，牛肉片煮熟，绿叶蔬菜在另外一个锅煮水烫熟控干水分后加入寿喜锅中即可。

随心所欲寿喜锅的小贴士

另外也可以加粉丝。食材就地取材有啥用啥就好了。

菜谱创建时间：2020-02-05 01:02:13