自制麦旋风冰激凌🍦秒胜麦当劳

作者： 轩妈的味蕾工坊

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 椰子粉 1包
• 奶油 200克
• 奥利奥饼干 两块
• 白糖 适量

自制麦旋风冰激凌🍦秒胜麦当劳的做法步骤

步骤 1

椰子粉跟50克牛奶倒入奶锅中小火加热到冒小泡泡。鸡蛋黄跟鸡蛋清分离待用

步骤 2

白糖跟蛋黄一起拌匀，待奶锅边冒小泡泡就倒进锅中

步骤 3

用搅拌刀不停搅拌至浓稠

步骤 4

打奶油之前先放冰箱冷藏，再拿出来打发到能画出纹路，再倒入冷却的牛奶蛋黄液

步骤 5

把打好的奶油混合液倒入冰激凌机

步骤 6

没有冰激凌机可以直接倒入磨具中放入冰箱冷冻至成型

步骤 7

冰激凌做好后散上奥利奥饼干

步骤 8

所用材料全家福

自制麦旋风冰激凌🍦秒胜麦当劳的小贴士

白糖根据个人喜好添加多与少，我个人怕长脂肪又想吃冰激凌所以甜度偏小。

菜谱创建时间：2020-02-04 23:38:21