2020年原创新方子黄油曲奇，消耗打发奶油

作者： 学科专业素养

过年在家做蛋糕，打发的奶油太多，剩下来好多，特别想做曲奇，可是在网上查来查去，千篇一律的方子都是用液态奶油做曲奇，我就不信邪，如果做个曲奇，要量这个称那个，把克重计算得那么精确，那世界上第一个做成曲奇的人，成功的概率岂不是太低？所以，我就不按照方子来，我想怎么来，就怎么来。今天给大家总结的，是非常简单的方子，基本接近于蒸馒头。

用料

• 黄油 130克左右
• 奶油 100到300都可以
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 随意（可尝面团）

2020年原创新方子黄油曲奇，消耗打发奶油的做法步骤

步骤 1

首先，把黄油弄软一点。（我没有打发，我弄的时候黄油硬邦邦的，而且又是晚上，我不方便开机器，用刀切了几下）

步骤 2

然后把打好的奶油➕糖（不打也可以），和黄油混淆，我真的就是混淆了一下，都没有怎么搅拌。

步骤 3

奶油糖黄油搅拌一下，筛入200可左右的面粉。然后整个桶就变成面粉干混合物，如这幅图，继续揉（放面包机里揉也可以），揉成油光光的面团，再分成小剂子。

步骤 4

一边烤箱预热180。一边分剂子。都说曲奇不好挤，不好挤我就不挤呗，谁规定曲奇必须长成什么样。我直接分成小剂子，一个一个地团好，里面也可以包上蔓越莓干、葡萄干一类的。

步骤 5

把烤盘连同曲奇一起放入烤箱，金灿灿的，特别可爱。

步骤 6

烤好的曲奇很香，口感可能更像凤梨酥一类的，不脆。酥酥的，很好吃。

菜谱创建时间：2020-02-04 23:04:32