爆浆蕉薯芝心球

作者： 小飞飞fairy

咬一口外焦里嫩，红薯香甜，香蕉软糯，芝士流溢，真的是一口气干掉了5个也不觉得腻。这个来自于一个娇小可爱的朋友的创意，如今我们都做了妈妈，自己带娃很少有时间捣腾烘焙，今天难得娃睡得早，看着红薯香蕉，突然就想捣腾一下。这也是个消耗奶油奶酪的好法子。简单易上手，材料也不需要精确的数字。

用料

• 奶油芝士 120克
• 红薯 1个
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 适量
• 牛奶 20克
• 绵白糖 10克
• 香蕉 1根

爆浆蕉薯芝心球的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮，切块上锅蒸熟。

步骤 2

红薯蒸熟后捣成泥状，加入绵白糖拌匀。喜欢吃甜的话糖可以多放点。把牛奶放入微波炉高火叮1分钟。

步骤 3

加入玉米淀粉，糯米粉和热牛奶，搅拌均匀，牛奶不用加太多，如果加多了会粘手。如果加多了牛奶就在放点糯米粉。

步骤 4

最后搅拌均匀至看不见面粉，也不湿粘的状态。

步骤 5

香蕉切稍厚点的片，不用太薄

步骤 6

把红薯泥搓成丸子再按扁，就像饺子皮一样，不能太薄，太薄烤的时候芝士会漏出来。放一层奶油芝士，再放一片或两片香蕉。然后收口搓圆。

步骤 7

搓成这样的丸子，烤箱175度预热。

步骤 8

175度上下火25分钟出炉即可。

步骤 9

趁热吃，超级棒！如果冷了可以放微波炉叮一下。不过这波等不到放凉就被我跟孩子爸干掉了……

爆浆蕉薯芝心球的小贴士

搓丸子的时候如果怕粘在手上或者一次性手套上，可以抹点玉米油或者橄榄油。

菜谱创建时间：2020-02-04 22:54:28