碎口酸辣甜萝卜条

作者： makeMake秋

用料

• 萝卜 半根
• 白醋 5汤匙
• 花椒 少许
• 盐 10克
• 冰糖 20克
• 泡椒 少许
• 小米椒 5个

碎口酸辣甜萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切条，放盐抓匀放一边50分钟待出水。杀过水的萝卜再腌制才会碎口。

步骤 2

时间到把萝卜水倒掉，过两便凉开水去掉咸味，沥干。

步骤 3

冰糖用半碗凉开水化开，加入米醋，花椒，小米椒，泡椒（没买到小米辣，放了一撮干辣椒和剩的几个没长熟的辣椒）。

步骤 4

最后把萝卜条和调好味的醋水倒入干净的瓶子里，水漫过萝卜条为最佳，放冰箱一晚就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-02-04 21:43:47