一抢而光的红烧啤酒鸭翅膀

作者： 茗茗鱼

以前总是是妈妈烧的鸭翅膀，今天自己试试，也不错😊

用料

• 鸭翅 10只
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 6粒
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 少许

一抢而光的红烧啤酒鸭翅膀的做法步骤

步骤 1

鸭翅膀先开水焯掉血，捞出后在水龙头下反复冲洗，可以去腥气。锅入油，放入生姜和蒜以及鸭翅膀慢慢煎至两面金光，悄悄放入两小块焯水处理过的猪蹄，完全可以不放。

步骤 2

加入一罐青岛啤酒，八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐入汤。

步骤 3

加入蒜，小火半小时后出锅。

步骤 4

味道浓郁丰富，口感滑糯，香味有层次，老少皆宜。

菜谱创建时间：2020-02-04 20:58:21